- 酒店餐饮热推团购餐低至5折价 专家提醒服务要跟上2013-11-26 14:59:20
- 受中央出台“八项规定”一周年影响，今年以来多数餐饮业绩普遍下滑10%~15%，因为生意太难做，曾经高高在上的高端餐厅店纷纷放下身段推团购餐，以低价来抢占平民市场。中国吃网专家表示，餐饮团购越来越难做，企业须做好团购附加值和服务才能占领市场...
- 餐饮行业舆情剪报—第8期2013-11-26 14:08:56
- 阿里巴巴和腾讯间的硝烟味越来越重了。这几天，死掐到底的，是微信支付和支付宝钱包。昨天下午，广州，“微信公众”合作伙伴沟通会，据说这个会报名的有5000人，最后出现在现场的只有450人。可以佐证其热度的是，在会场附近的一家街边茶餐厅，记者用餐时还偶遇了两位暨...
- 预定年夜饭遭吐槽 不见半份菜又见最低消费2013-11-25 13:44:09
- 今年年初，在拒绝“舌尖上的浪费”社会呼吁中，餐馆纷纷推出“半份儿菜”“小份儿菜”，同时响应北京市消协号召取消“最低消费”。然而近一年的时间过去了，记者调查发现，部分餐厅的菜单中已寻不见“半份儿菜”，个别家的“最低消费”也卷土重来。对此，北京市消费者协...
- 年关将至 餐饮业创新自救御“寒冬”2013-11-22 14:17:48
- 又到年末，往年此时各大餐馆酒楼的预订电话都要被“打爆”，各种年会、尾牙、请客、聚餐排得满满当当，而今，因为狠刹奢侈浪费的一股旋风，餐饮业的“寒冬”已经持续了一年多，现在仍然没有退去...
- 后俏江南时代的挑战：依靠政府买单被贴暴利标签2013-11-21 14:27:00
- 2013年的高端餐饮行业，无疑是俏江南的时代。在湘鄂情被嘲笑成反腐牺牲品时，俏江南继续攻城略地，成为高端餐饮企业的霸主，2014年其将登陆资本证券市场，演绎中国餐饮新的传奇。...
- 北京东城“限餐饮令”恐引餐企年末抢开店 企业盼细则出台2013-11-20 14:26:36
- 有媒体报道称，东城区发布2013-2017年清洁空气行动计划实施方案，强化资源环保准入约束。2014年，该区不再增加餐饮企业总量，历史遗留的居民楼下餐饮企业只减不增，并在簋街、南锣鼓巷、南新仓等地区进行餐饮企业限批试点...
- 重庆餐企打特色牌推冬季菜单 争夺“年轻消费市场”2013-11-19 14:04:31
- 冬季来临，餐企在推出时令滋补菜系之外，不约而同地打出特色牌，推出全新的冬季菜单，瞄准年轻消费市场。 昨日，顺风123餐饮有限公司行政总厨邢亮表示，目前冬季菜单主要推出羊肉系列等滋补菜系，即将推出全新的冬季菜单。为争夺市场，还将推出多种山西小吃...
- 王品集团拟3年内在大陆开150店 欲打造多品牌餐饮航母2013-11-18 13:51:49
- 1993年王品集团从台中第1家店开始起步，2003年，王品集团在上海开设大陆第一家门店，20年后王品集团全球已有14个品牌，342家店。记者15日从王品集团获悉，王品大陆发展的下一个十年，持续精耕中高端市场，在GDP最高的35个重点城市复刻35个多品牌发展的台湾市场模式，打...
- 北京10月餐饮收入同比增长0.9% 今年来首次由负转正2013-11-15 14:14:08
- 北京市统计局、国家统计局北京调查总队昨日发布数据显示，10月北京实现社会消费品零售额740.7亿元，比上年同月增长10.9%，增速比上月提高2.9个百分点，创6个月来新高。其中餐饮收入实现零售额70.8亿元，同比增长0.9%，较9月提升3.9个百分点，今年来首次转正...
- 小南国推出大众消费品牌“小小南国” 拟明年开业2013-11-14 13:43:38
- 从小南国方面获悉，该公司拟推新品牌“小小南国”，预计于明年一季度开业，继续践行多品牌、多元化发展战略。 该公司内部人士表示，“小小南国”定位中端以家庭大众消费为主、轻松氛围的中餐正餐，人均在100-150元左右...
- 大众餐饮升温高端餐饮低迷 四季度餐饮业将缓慢回升2013-11-13 13:31:07
- 中国烹饪协会日前发布三季度餐饮市场分析报告。2013年三季度，餐饮市场在波动中缓慢回升，大众化餐饮发展势头强劲，整个行业景气好转，且餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，但高端餐饮依然持续低迷，企业转型升级仍需时间缓冲及市场检验...
- 外婆家等大众餐饮崛起 绿茶餐厅将正式进军广州市场2013-11-12 14:02:10
- 发源于杭州、闻名于全国的大众餐饮新势力“绿茶餐厅”正在加速全国一线城市中的布局，近日，其在深圳东门华润1234space开出了第三家门店，并计划明年底使深圳的门店数量增至8家，并将正式进军广州市场...
- 互联网思维觉醒 南京餐饮企业发展有妙招2013-11-11 13:16:21
- 眼下，“团购”等线上购买线下消费的O2O模式正逐渐被消费者接受和习惯，而在走访中记者也发现，很多餐厅通过“团购”、“电子会员卡”、“餐厅在线预订”等互联网营销产品的使用，带来了许多新的客流，且能够更好的管理老客户...
- 餐饮业波动中缓慢回升 全年有望实现两位数的增长2013-11-08 13:45:06
- 中国烹饪协会昨日发布了今年三季度餐饮市场分析报告，受到重创的餐饮业正慢慢走出低谷，但前进的道路曲折。 报告显示，三季度餐饮市场逐渐回缓。1至9月全国餐饮收入18178亿元，同比增长8.9%，增速比去年同期下降4.3个百分点，下降幅度比今年上半年略微收窄...
- 高端餐饮进入生死时速时代：俏江南青睐O2O营销模式2013-11-07 13:39:37
- 进入2013年度，中国餐饮，特别是中国高端餐饮进入到一个前所未有的战略迷茫期，高端餐饮的价格不但下移，高端餐饮团购不断泡沫化，高端餐饮总容量大幅度萎靡、高端餐饮商业模式遭遇挑战...