- 杭州星巴克有了“搬运工” 下午茶电商到底能走多远2013-08-13 14:20:54
- 杭城持续的高温天，一天天浇熄了人们出门觅食的欲望，升腾而起的是对各路外卖的热情。“连星咖啡”就在这样一个时候悄悄在微博和微信上做起了生意。坐在办公室里吹着空调，通过微博或微信点单，加2元服务费就可以在十几分钟之内享受到赢商网星巴克的免费升杯——这也就...
- 国内餐饮业关键词：转型升级、扩大内需、扩大消费2013-08-12 14:21:42
- 当前，国内餐饮行业的日子过得并不太好。转型升级、扩大内需、扩大消费是今年餐饮行业聚焦的关键词，在餐饮业经历了30多年的高速发展后，我国的餐饮行业经历了“寒冬”...
- 1-6月星级酒店ADR下降6% 餐饮会议收入下降明显2013-08-09 11:17:00
- 旅游中国、酒店中国记者从中国旅游饭店业协会获悉，2013年上半年，中国三星级以上酒店平均出租率为53%，较2012年同期下降6个百分点；平均客房收入同比减少8.5%；平均餐饮收入同比减少17.2%；平均会议收入同比减少17.8%；平均总营业收入同比减少11.8%...
- 全聚德营收恢复 拟在上海、新疆、重庆创建旗舰店2013-08-08 09:32:24
- 全聚德12年中报利润增速或成历史最低水平。公司上半年经历了国家严控“三公”消费和禽流感的双重影响,营收上市以来首次出现同比下降...
- 许留山武汉首店即将开业 正宗港式甜品引发微博热议2013-08-07 13:56:27
- 在香港，有一个无人不知无人不晓得甜品品牌许留山，而云集天下美食的武汉却一直独缺这个“香港大碗”。笔者向许留山武汉地区相关工作人员证实，位于江汉路的首家许留山门店筹备工作已经接近尾声，武汉没有许留山的历史即将终结...
- 利润空间--从餐饮的经营成本看电子菜谱2013-08-06 15:59:02
- 物价不断上涨，成本不断提升，这对于餐饮行业来说无疑是个不小的挑战，菜品价格的提升，意味着就要失去部分客源。如何让企业在开源节流中度过难关?其实， 不仅需要在菜色上下功夫，节约成本，很多配套设施也能节省酒店的开支。比如不再更替菜谱，节省印刷开支，或者通过...
- 湘鄂情：社区食堂只是尝试 仅限深圳新洲店等不超5家店2013-08-06 13:52:27
- 湘鄂情进军环保业的消息一度让股价涨停，但随后有媒体质疑其收购项目存在问题。针对质疑，湘鄂情昨日发布澄清公告称，中昱环保与港股中昱科技之间存在关联关系，但江苏晟宜与中昱环保并无关联...
- 餐饮行业舆情简报—第2期2013-08-05 14:18:18
- 团购的火爆还是在于生活服务虚拟类。同样想象一下这样一种情景，做为店铺导购，当顾客进来，如果发现顾客没有把手机拿出来，那是应该让顾客扫一扫还是让顾客按原价购买呢?扫一扫意味着要更得到更少的利润，商家愿意让就在眼前的收入被分割吗?从另一个角度说，这种类似让...
- “舌尖上的腐败”遭遏制 上半年限额以上餐饮企业收入降2.2%2013-08-05 14:07:39
- 近日，中央部门集体“晒三公”。2012年的预算与决算数对比显示，82个中央部门的接待费用一共减少5400多万元。降低幅度最大的是中国国际贸促会，达到68.7%。其次是共青团中央，降幅达到41.7%。 去年12月初，中央出台了“八项规定”“六项禁令”，自上而下倡导厉行勤俭节...
- 关于这些年经历的O2O，我有一些肺腑之言--一位餐饮经理人的自述2013-08-05 13:29:00
- 我是一个餐饮人，在餐饮行业摸爬滚打已15年有余，从服务员，店长，运营，策划，营销，直到自己创业，目前也算小有成就。印象最深刻的是互联网圈，感觉纷纷扰扰，很容易让人雾里看花...
- 海南扶持餐饮业发展 餐饮企业乐享减税美餐2013-08-02 14:52:21
- 8月1日，海南日报刊发了一条《海南省出台措施支持餐饮业发展》消息，引起餐饮业内人士极大关注。“在现在餐饮经营这么困难的情况下，政府出台措施扶持餐饮业发展，对我们来说就是一场及时雨。”记者今天采访了海口多家餐饮企业，他们认为这是今年利润摊薄的餐饮企业的一...
- 麦当劳在华危机四伏：本土化尴尬、腹背受敌、放缓扩张2013-08-01 14:49:20
- 全球餐饮巨头赢商网麦当劳遇到入华以来的最大业绩困局，销售疲软，开店计划被大打折扣。 天敌肯德基紧压枝头，潜在竞争对手紧追其后，麦当劳在充满挑战的十字路口丝毫没有喘息的空间。随着国内洋快餐市场日益激烈的竞争，运营成本的提高以及经济的不景气，麦当劳慢半拍...
- 上半年国内餐饮业收入增速大减，需求有望缓慢回升2013-08-01 14:15:41
- 今年上半年，全国餐饮行业收入实现11795亿元，同比增长8.7%，比去年同期下降4.5个百分点，比同期社会消费品零售总额增幅低4个百分点。其中限额以上单位餐饮收入实现3743亿元，同比下降2.2%，降幅基本逐月收窄...
- 湘鄂情“餐饮+环保”齐驱并驾 2亿收购江苏中昱环保2013-07-31 11:35:38
- 在宣布关闭8家门店之后，湘鄂情转型又有大动作，公司日前公告称，将斥资2亿进军环保业。继29日一字涨停后，昨日湘鄂情股价再次一字涨停。2011年以来，湘鄂情已陆续实施了多项收购，标的包括农业企业、团膳、快餐、海鲜酒楼等多种业态，被称为“大胃王”。湘鄂情董事长孟...
- 街头小店iPad点餐 武汉早点摊可WiFi无线上网2013-07-30 17:36:08
- 继一些西餐厅、高档餐厅用iPad来点菜后，街头的小饭馆也用上了电子菜单，甚至一些牛肉面馆都能无线上网了。昨天，在武昌民主路一家秘制牛肉面馆过早的市民程国彪突然发现，十几个平方米的小店里居然贴了个温馨提示，可以WiFi上网了...