- 餐饮行业舆情剪报—第9期2013-12-16 14:20:03
- 业界传着的一句看似玩笑实则现实的问题是：做互联网一定会碰到三个无法回避的问题：生、死、腾讯。腾讯实力之强，其产品覆盖广泛，并且都位居行业前茅或前列。在实物电商领域，腾讯入局的时间并不晚，2005年9月上线的拍拍网凭借腾讯巨大的流量优势，成立一年后也与淘宝...
- 线下传统巨头蠢蠢欲动 俏江南O2O思维从线下逆袭2013-12-16 13:26:43
- 无数互联网从业者妄图从线上冲击传统行业，勇气可嘉，在线打车、家政都是这一舞台上的演员。但做的具体怎么样，大家心理有一本账，互联网行业的浮躁显露无疑。相反，我们也看到这样一个现象，苏宁抛弃传统以线下实体优势切入电商，海尔引入阿里资本整合物流，当然，还有...
- 必胜客话题营销术：问问总统喜欢什么口味的披萨2013-12-13 14:20:23
- 话题营销说起来很简单，就是借助或者创造一个话题，然后将企业的品牌、产品或服务植入其中，产生一定的市场传播力，最终推动产品、服务或品牌被更多人关注和感知。而i黑马认为必胜客的话题营销是值得学习的体验。它会很巧妙的将自身的卖点与必胜客的热点结合起来...
- 高端餐饮探索大众化转型 盘点北京餐饮业10个变化2013-12-12 13:57:09
- 如果要用一个字来概括2013年的京城餐饮业，“变”可能是最受公众认可的。这一年，曾经风光无限的商务宴一落千丈，高端餐饮纷纷探索大众化转型；这一年，食药监局全面履职食品安全监管，“九龙治水”得以终结；这一年，“适量点餐、剩菜打包”的提示语在餐厅几乎随处可见...
- 俏江南O2O艰辛转型记：微信一月一更 APP半年未更新2013-12-11 14:10:48
- 据报道，随着移动互联网的渗透，已经有越来越多的餐饮企业开始了O2O探索。 2013年是餐饮行业尤其高端餐饮业困难的一年，包括眉州东坡、小南国等餐饮品牌都在积极寻找新的路径期待突破。也许目前这些企业的探索还没有太大成效，但是起码他们已经行动起来。传统行业应对...
- 备战O2O:支付宝钱包在零售市场加速渗透2013-12-10 13:41:05
- 近日，佐丹奴与支付宝宣布将在手机支付、公众服务与会员系统方面达成战略合作。今后，消费者在佐丹奴门店购物可以直接用支付宝钱包付款。这也是全国首家时尚品牌连锁店实现门店购物手机付款，此新潮的购物体验形式让许多消费者感到新奇...
- 海尔与阿里巴巴达成战略合作 打造全流程新体验2013-12-09 13:26:29
- 2013年12月9日，海尔集团与阿里巴巴集团联合宣布达成战略合作。双方将基于海尔集团在供应链管理、物流仓储、配送安装服务领域的优势，及阿里巴巴集团在电子商务生态体系的优势，联手打造全新的家电及大件商品的物流配送、安装服务等整套体系及标准，该体系将对全社会开...
- 广州高端餐饮放下身段 推出团购吸引吃货2013-12-06 14:17:15
- 中央提出八项规定和厉行勤俭节约、抵制铺张浪费的要求一年来，餐饮业已呈现新面貌。昨日，有广州餐饮业资深人士向记者表示，为适应市场，高端餐饮品牌从以往紧盯公务、集团消费等转向大众消费群开拓发力，而大众餐饮则更加注重自身特色发展。老百姓如今出门吃饭有更多选...
- 北京餐馆雕爷牛腩开启比特币支付 顾客称头回听说2013-12-05 14:41:17
- 比特币价值飙升，京城一家餐馆悄然开启了比特币支付。记者昨日探访发现，吃一顿650元的饭，仅需支付0.13个比特币。 昨日下午，记者来到这家位于朝阳大悦城的“雕爷牛腩”餐馆。店内并未贴出可用比特币支付的提示。服务员称，该店从11月底开始接受比特币支付。消费者在...
- 呷哺呷哺“吧台式火锅”模式：让火锅加入快餐行列2013-12-04 14:40:02
- 唯有稳定运转的生产流程，才是实现让顾客“快进快出”的关键，核心的问题在于运营流程的标准化。然而，台湾人贺光启推出的“吧台式火锅”呷哺呷哺，在翻台率大幅“提速”的同时，也让火锅成功加入了快餐的行列...
- 2013年餐饮信息化报告：推广方式制约餐饮网络营销2013-12-03 13:30:24
- 随着互联网的迅猛发展，餐饮企业营销争相搭上信息化快车，但各种信息化措施的有效性究竟如何，却很少有人知道。近日，中国烹饪协会发布了《2013年餐饮消费·信息化研究报告》，为餐饮企业理性应用信息化举措提供参考。...
- 厦门餐饮：婚宴成“救命稻草” 2013-12-02 13:43:49
- 年末是婚宴的传统旺季，往年此时，厦门各大高档酒店已是涨声一片，但今年却大不一样。昨日，导报记者走访厦门多家高档酒店发现，对于明年婚宴涨不涨的问题，业者普遍表现谨慎，有的明确表示不会涨价。...
- 餐饮O2O“最后一公里”商机有多大？ 不只是跑腿2013-11-29 13:54:59
- 很难说是电商催生还是人们生活方式的改变，出现在“最后一公里”的服务商越来越多，送餐、送零食、送饮料，你能想到的都有人送。但显然，他们与快递公司不同，“代跑腿”只是他们的起步方式，在北京十余家“代跑腿”公司中，没有一家是单靠跑腿费养活自己...
- 麦当劳法国、比利时试点O2O 移动支付等已完成测试2013-11-28 14:56:30
- 麦当劳正积极推进网络化进程，这当中包括移动支付、在线订餐、无线网络铺设等，目前这一系列举措已经在法国、比利时等欧洲国家试点并积极推广。预计今年年底，麦当劳将在全法国约1300家餐厅推广基于手机订餐应用的多渠道销售模式，届时，顾客将享受到网上订餐、店内取餐...
- 旅游餐饮调查报告：景区餐馆宰客现象成为投诉重灾区2013-11-27 13:45:23
- 中消协昨天发布今年旅游餐饮调查报告，报告显示，餐饮行业成旅游市场“宰客”的集中爆发点，也是消费者投诉的重灾区。 据统计，餐饮行业是“宰客”现象的集中爆发点，也是消费者投诉密集的环节。其中部分季节性的旅游餐饮经营者受条件所限，难以办理经营类证件和卫生...