谈起菜谱大家的反应是什么？一般人的第一印象就是传统的纸质菜谱。但是，在餐饮业升级换代日益白热化的今天，传统菜谱已经无法满足整个餐饮行业的需求。于是，各式各样的电子菜单应运而生。
“手指点点，菜肴就上桌，电子菜单取代了纸质菜单给整个餐饮行业带来了一场产业革命。”某餐厅的杨经理分析道，“传统菜单的制作价格不菲，尤其是我们这种高级餐馆，需要经常翻新、修改、更换，耗费大量的时间、财力。电子菜单一次性投入其综合应用成本远低于传统菜单，极大的节约了餐厅资源，还能提高餐厅品位。”
电子菜单是怎样过取代传统菜谱，经历了三个阶段：第一代，点菜宝。餐厅服务员，根据客人所点的菜品，输入菜品编码，发送给厨房，厨房打单。点菜宝取代了手写下单，服务员不用餐厅、厨房来回跑，同时避免了各种手写错误。第二代，PDA。电子菜单进入“美图”时代，服务员根据PDA电子菜单画面，向顾客介绍菜品，并点菜确定、发送、打印。第三代，ipad电子菜单。Ipad电子菜单可以被称为传统菜谱的革命，ipad不但拥有精美的触摸屏，支持图文输入，wi-fi无线传输功能极大地丰富ipad点餐系统的智能程度。顾客可以随意翻点菜谱，简单操作，从浏览到消费完全科技化。
“平板电脑的诞生，尤其是苹果ipad的诞生，为电子菜单的普及提供了硬件支持。同时，ipad等平板电脑的流行程度和广受关注，为电子菜单提供了一个很好的舆论、营销氛围。”国内电子产品的领跑者广东因豪相关负责人分析道。
随意打开一个搜索引擎，输入菜谱二字，满满的都是关于电子菜单的推广链接，不得不承认，在数码产品大行其道的时代，“换菜谱”革命已经开始了，谁先起跑，谁就能赢得先机。