目前现有的餐饮管理系统大多数是采用C／S框架，部署在企业内部局域网。一方面企业需自行购买服务器、建设机房，在系统正式使用前就投入大量的资金；另一方面系统上线后，企业内部还需要IT专业人士维护。企业在经营过程中出现新需求后，大多需进行二次开发，这种投资同样也巨大。然而采用SaaS模式后，这些令企业经营者望而生畏“信息化后效应”不复存在。
表1．1中具体分析传统餐饮管理系统和SaaS模式下的餐饮管理系统的差异。
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传统餐饮管理系统 |
SaaS模式的餐饮管理系统 |
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硬件投资 |
费用非常高，需要购入服务器、网络设备、存储设备等 |
费用相对低，只需要购入终端PC机 |
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软件投资 |
费用高且一次性投入 |
费用较低且按月付费 |
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对软件不满意 |
一旦系统正式上线后，不可以退货 |
可以退租，企业损失小 |
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专业人员维护 |
需要 |
不需要，全权由SaaS供应商负责 |
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信息化实施周期 |
较长，至少半年 |
一般一、两个月完成 |
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新需求出现 |
需要二次开发，费用较高 |
增加相应服务，费用较低 |
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经营效率 |
不明显，只是实现部分计算机操作化，产生效益不明显 |
明显，企业可以将精力放在自身业务上，不必过多考虑技术环境支持和软、硬件日常维护等问题，有助于提高企业的业务效率 |
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管理效率 |
不明显 |
明显，有利于推动企业业务流程重组 |