据英国《泰晤士报》25日报道，9月4日，伊纳莫平底锅亚洲餐厅（以下简称伊纳莫餐厅）将落户英国首都伦敦的中心区。这家餐厅装修前卫，采用了投影仪和蓝牙技术，借助电子点餐系统，为顾客提供“点餐结账无需等候、整个就餐过程无需交流”的个性化服务。但在这里吃顿饭可不便宜，人均要40英镑（约500元人民币）。
三大特色
伊纳莫餐厅由两名年轻的牛津大学研究生——27岁的丹尼·波特与26岁的同学诺埃尔·洪威克合伙经营。这是两人在英国合开的第一家餐厅。餐厅共有60个座位。
餐厅具有三大特色：
第一：不提供纸质菜单，只提供虚拟菜单，点餐结账快捷方便。
每个餐桌上方都配有一台投影仪，在餐桌的右手边，有个凹下去的小圆区域，那是鼠标触摸板，用手指在上面移动，餐桌上就会显示出一个箭头，点击它，就会出现一个电脑屏幕。
上面显示有30多种菜品：中式、日式、泰式都有，文字和图片介绍样样齐全。双击你喜欢的菜后，点餐指令由蓝牙信号直接送至厨房。吃完饭，同样轻触屏幕，即可完成结账。
整个就餐过程，你可以不用说一句话，当然也没有服务员过于热情地推荐：“这道是特色菜，不吃太遗憾。”
第二：顾客可随心情，选择自己喜欢的桌布款式。
每张桌子的桌面本来是空白的，但在投影仪的照射下，桌面可以呈现各式各样的背景图案：有蓝色的天空；有火红的花束；有绿色的丛林……
第三：候餐期间，顾客还可以通过投影仪浏览信息、玩游戏。
你可以选择欣赏厨师现场烹饪美食；也可以预约出租车去下一个酒吧。此外，你还可以通过餐桌屏幕，和邻座的就餐者玩互动的战舰游戏。
波特和洪威克一致认为，无论餐厅如何繁忙，都应该把顾客的感受放在首位。
一顿饭一个人40英镑
餐厅食物味道如何呢？
波特介绍说，他们的主厨安东尼·索萨·塔姆厨艺可谓享誉英国美食圈。他尤其擅长日本料理，曾在多家著名餐厅里工作过，其中包括Nobu餐厅（Nobu源于日本，随后进军美国和欧洲等国）和 Hakkasan餐厅（译为“客家人”餐厅，是英国著名的中餐厅，创立于2001年）。
除了美食，食客还能品尝到美酒——地下一层的酒吧可容纳70人。
厨师来头不小，在这里吃顿饭自然不便宜，人均消费动不动就要40英镑。结账时，还要另付10%的服务费。
地下还有一个酒吧
这么前卫的设计出自于谁的手？
波特说，他最开始只是想把投影仪和蓝牙技术运用到餐厅中，其他的设计理念都源于英国知名室内设计团队“黑羊”。“黑羊”负责人蒂姆·马顿说，伊纳莫的设计遵从“温暖、活力、魅力和戏剧”的理念。它是一家标新立异、独一无二的餐厅。
的确，不论是硬件还是软件，伊纳莫在伦敦餐厅中都算特别的。
■新闻背景
怎么想到开这么一家餐厅？
波特和洪威克决定开这家餐厅，源于自身不愉快的用餐经历。
他们深知要想在生意红火的餐厅里吃顿饭，可不是一件容易的事。人多的话，要吸引服务员的注意，让他们过来点餐，要等上很长一段时间。
以前好几次进餐厅吃饭，波特和洪威克都遇上了无人理睬的情况，这让两人非常不爽。所以，他们才开始思考经营一家“点餐和结账都无需等候”的餐厅。