餐饮的库存一般都很杂乱，管理起来事无巨细，既费时又费力，这是让企业比较头疼的一个难题。而库存管理的好坏，又直接关系到餐饮企业的经营效率，餐饮业库存的信息化管理，改变了餐饮业传统而落后的管理方式，让餐饮企业的库存管理进入到一个科学而完善的流水管理时代。
E餐通餐饮库存管理平台的信息化管理模式不但可以为企业提供完整的总分店进、销、存管理机制，还能提供从分店请购到总店、餐馆采购、调拨、盘点等一系列完整的日常流程。通过总分店之间的传输作业，总店可以清楚地掌控到各连锁店的营运状况，为决策者提供完整的决策咨询。系统还具备灵活的进货体制、餐品备料作业、库存严格控管、实时库存查询、完善的权限管理、全面的分析报表等功能。系统操作简便，可通过触摸屏方式方便快捷的进行日常操作和查询。
E餐通库存管理系统具有两个版本，分别是单店版和连锁版。
单店功能：申购（想供应商发送申购单）、回货（记录供应商回货）、入库（将回货存入仓库，一次可以操作多个仓库）、领料--加工---返料（部门领取物料做菜或者加工成半成品，并将剩余的物料返还仓库）、报损（将仓库中的变质或损坏的物品执行报废处理）、退货（退货给供应商）、轧账-盘点-库存调整（检测库存物品与实际情况是否一致，出现差异时进行调整使其一致）、有效期提示与查询、库存预警提示与查询
连锁特色：实时同步----总部的基础数据实时下载到分店，分店的有效单据实时上传到总部
静默同步----同步不需要用户的参与，由系统自动完成，并且不会影响用户的操作
多仓库入库----一次入库可以操作多个仓库，即在一个业务单中将物品存入多个仓库
导入功能----对一些变化不大、但需要经常操作的数据，提供导入导出功能，用户只需要将就数据导出、根据实际需要进行增删改之后，执行导入即可得到一个新的单据清单（如：请货模块中的请货清单）
退货可追溯---退货时，根据源单记录执行退货；防止非法退货