餐饮行业舆情简报—第1期

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标题

摘要

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2013.6.28

网易

英国伦敦一餐厅推出无人机上菜服务 引发追捧

英国伦敦的餐厅“YO！ Sushi”日前推出一个新奇的点子——用无人机上菜，立即引来食客追捧。该餐厅用来运载餐点的无人机是一个名为iTray的飞行盘，它由碳纤维制成，并装有4个小型旋翼，能以每秒11米的速度飞行，有效飞行距离为50米。上菜时，服务员通过iPad控制iTray飞行，将餐点平稳地送给客人。厨房人员也能通过iTray上的摄影机确认食物已送到客人餐桌边。餐厅希望以这种方式给食客带来既快捷又新鲜的用餐体验。

2

2013.7.4

腾讯网

微信支付驾到！微信开启商业化想象空间

在腾讯合作伙伴大会上，微信产品部助理总经理曾鸣公布了微信5.0版本将会做出的调整。他在微信专场分论坛上用了极为罕见地肯定口吻向开发者介绍，“微信5.0版肯定会推出微信自己的支付，叫做微信支付。”这意味着微信支付作为一个独立的支付产品，不仅能实现微信公众账号内的支付功能，比如话费充值、火车票和飞机票购买、数字内容或虚拟物品消费等，还可以让用户在其它应用中或者在线下产生购买行为时利用微信完成支付。在微信的商业化路线中，微信支付将托起包括公众账号、游戏平台、虚拟内容、O2O服务等一系列产品和功能的变现依据。

3

2013.7.2

亿邦

每日风投速递：美订餐平台融资3000万美元

上海甜派网络、深圳汉泰科技、北京网格时代、无锡万事通科技、华尔兹科技5家公司获得中路资本投资；爱立信宣布收购英国媒体服务公司Red Bee；订餐平台Delivery Hero获得3000万美元D轮投资；智能能源管理平台Kiwigrid获得数百万美元种子投资。

4

2013.7.5

和讯网

淘宝点点——口袋里的点菜神器

淘宝点点是淘宝生活的三个战略业务之一，与点评和美团模式相比，点点最大不同在于打通了商户后台CRM系统，实现O2O交易（不限于团购套餐）。对消费者而言，真实的菜品和点评信息，配加智能点餐系统，不用耗费过多时间精力去思考“上哪儿吃？吃什么？”这就是通过手机等移动终端实现的“懒人点菜神器”。当前淘宝点点对移动端系统的支持是，IOS要求IOS 5.0及以上版本，Android要求2.3及以上版本。

5

2013.7.9

搜狐

80后网上卖烧烤年赚百万 用微信接单送餐至CBD

一群上海老阿姨，利用QQ、微信等方式在线上接单，每天中午骑车穿梭于核心CBD写字楼中，为白领们送上个性化定制的私房菜，依靠口碑传播成为一支“传说中”的送餐奇兵。一家看似门可罗雀的烧烤店，开在杨浦区的偏远角落，80后的年轻店主却能通过玩转微博、微信淘宝，创下年入近300万元的惊人业绩，背后的意经令人叹服。

6

2013.7.12

和讯网

夏季旅游热带火岛城餐饮市场

暑假来临，岛城的旅游景点再度火热起来。餐饮服务的各项指标均有明显提升。据统计，进入7月以来，岛城各餐企每天接到的订餐电话数量比上月增长20%，其中旅游景点周边餐厅生意红火，老船夫、开海等具有青岛特色的餐厅特别“吃香”。

7

2013.7.12

温州日报瓯网

大牌餐饮放下身段走“亲民”路线

如果你是微博控，那应该对优惠的信息会很灵通，一些消费场所既想吸引多些客户，又不想大范围放开，于是通常选择有针对性地推广，比如把活动信息通过微博动态发布，关注到的人通常只是微博粉丝。微信朋友圈的传播面虽然没有微博这么广，却是很有力度。这些优惠并没有明显的推广渠道，而前去尝鲜的人则不少，多为酒店老客户或通过微信朋友圈得知信息的消费者。

8

2013.7.11

网易

餐饮娱乐行业软件往B/S架构方向发展

国内餐饮娱乐行业早在上世纪90年代就开始了信息化建设的浪潮，信息化提升了餐饮娱乐行业的规范程度及服务能力，降低了综合运营成本，提高了经营效益。目前，一线城市餐饮娱乐行业因竞争充分、规范化程度高，信息化水平也相对较高;二、三线城市由于经济水平及服务素质相对落后，信息化程度不到30%。可以说，国内的餐饮娱乐行业的整体信息化水平仍有较大的提升空间。

9

2013.7.11

新华网

监管“微博美食”不能仅靠提醒

开通“微博美食店”销售食品，是因为微博受众广，传播速度快，在微博上售卖美食，还可节省开实体店的房租等成本。笔者认为，有关部门既然意识到“微博美食”存在食品安全隐患，就应该想尽千方百计予以监管，而不是仅仅提醒消费者。

10

2013.7.11

新华网

“大众化”重聚中高端餐饮人气

日前，高端餐饮品牌俏江南也公布了集团迎合市场发展、转型升级的三大举措。董事长张兰表示，俏江南将率先引入电子商务的服务方式，采用O2O的营销模式，即把线上的消费者带到现实的商店中去，在线支付购买线下的商品和服务，再到线下去享受服务。该营销模式不仅使服务更为便捷优质，也能使客户获得更多的增值服务。与此同时，俏江南APP客户端也实现了移动支付业务，并结合官方微信、微博的运营，将带动大量信息转化为消费。

11

2013.7.02

新华网

全聚德上半年净利下滑超三成 高端接待业务减少冲击大

餐饮业遇冷已经是整个行业都要面临的问题。今年4月初，中国烹饪协会发布报告显示，今年1-2月份，全国餐饮收入近10年来第一次出现个位数增幅。限额以上企业餐饮收入出现了中国餐饮业改革开放以来的首次负增长。高端餐饮企业湘鄂情、小南国此前发布的业绩都“格外的不好看”，面对惨淡的业绩以及自己无法挽回的大的经济形势，这些餐饮企业纷纷谋求转型之路，放低身段走向“大众”。

12

2013.7.11

腾讯网

百胜餐饮集团次季盈利跌15% 胜预期

百胜餐饮集团公布次季业绩 ，盈利好过市场预期，反映内地业务开始从食品安全问题及禽流感疫情中复苏。次季纯利跌15%至2.81亿美元，每股盈利61美仙。撇除特殊项目，每股盈利56美仙，较市场预期高2美仙。期内营收跌8.3%至29亿美元，低过市场预期的29.2亿美元。

13

2013.7.11

和讯网

餐饮业下滑态势好转 百企万店启动新一轮促销季

为助餐饮企业共度低谷，提振餐饮业信心，历时4个月的“夏季大众美食促销季”即日起在全国范围展开，中国烹饪协会携手全国39家省市级烹饪、餐饮行业协会将组织百家大型餐饮企业万家门店开展系列促销活动。中国烹饪协会在今年4月至7月举办了首届大众美食促销季，三个月来，满足大众化餐饮消费、走平民化路线已成为餐饮业走出困局的一个共识。为此，新一轮更加强势的大众美食促销季接踵而来，在为消费者打造美食消夏盛宴的同时，也为广大餐饮企业搭建一个更加广阔的创新驱动发展平台。