餐饮行业舆情剪报—第5期

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日期

媒体

标题

摘要

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2013.9.3

ZOL

此前有消息称京东在新加坡开线下实体店，今日，京东证实已投资“到家美食会”，京东似乎有意向试水O2O。此次领衔投资的还有晨兴创投领投。致电京东，对方证实了此次投资。京东方面表示，与其他餐饮O2O定位单纯的平台模式不同，“到家美食会”致力于打造对信息流、物流和资金流全面控制的订餐服务平台。

2

2013.9.2

网易

2013年，社会化媒体时代，微信用户将突破5亿。 微信目前已经是中国最热门， 覆盖最广泛的营销方式，在全民微信时代，微信营销也应运而生，如何在微营销时代塑造完美的消费者体验，这是摆在餐饮企业老板面前的全新的世界。 企业到底能不能从中获利?在微信营销大趋势下如何快速抓住核心优势，壮大自己？

3

2013.9.6

36Kr

客如云（为餐饮商家提供基于Pad的智能平台）在C端上的尝试——一款希望用户在找位的时候让餐馆带着优惠抢单的C2B“找位”应用。但这个想法很新的O2O应用从推出后的数据看来，并没有带来预期的用户增长，很大程度上是因为餐饮业态的丰富性和可选择性太广，导致产品依旧难以匹配双方需求，而且这种模式也意味着商家过多的额外操作

4

2013.9.6

慧聪网

餐饮业遇寒流外卖趁机崛起 O2O模式收入可观

今年餐饮行业可谓步履维艰，上市企业湘鄂情今年财务报表显示亏损上亿，北京、上海接连关店，俏江南的上市计划也变得遥遥无期。“点我吧”营销总监王磊说，这给他们带来了机遇，“点我吧”现在市场拓展比以前容易了，今年的订单量是去年的三倍，还拿到了风投。他感受到商家对外卖市场越来越重视。

5

2013.9.12

网易

卡卡红酒的彭建认为，推广第一点是如何让客户接受你。这也是推广微营销的最难点，因为客户拥有“一票否决权”，删除、拉黑，伸伸手就办了。“所以我觉得微信公众账号呈现给人的，一定要是个有情感的活人，而不是硬邦邦的推广工具。”

6

2013.9.13

IT168

微信订餐?是的。从我们刚刚开始玩微信的时候微信订餐对于我们来说是想都不敢想的问题，自2012年秋，半小时公司推出以微信用户为入口订餐服务系统2.0版本后。彻底实现了不用出门只需一键订餐功能就可享受美味可口的外卖餐了。半小时微信订餐系统彻底的改善了我们的生活方式以及生活习惯，据统计，迄今为止半小时微信订餐服务系统是目前最受欢迎、功能最完善、订餐界面最漂亮的订餐服务平台。

7

2013.9.12

光明网

网上订餐成时尚 火了火火火美食导航网

“火火火美食导航网的模式是一种多赢模式。入驻火火火美食导航网后，餐饮企业不必自己建立网络订餐系统就可以接到订餐业务，消费者也不用反复在各个餐饮企业订餐平台比较筛选，在火火火美食导航网就可以‘一站式’筛选搞定。”

8

2013.9.6

网易

宣布免费后，高德导航流量必然会大幅上升。易观分析师尹晶雪表示，这是目前高德导航寻找新收入的唯一突破点，之后才会是O2O业务。“在导航中接入第三方应用，给它们导流然后把流量变现。”尹晶雪表示，高德导航可通过整合大量第三方应用，如滴滴打车、大众点评网、订餐小秘书，然后获得分成。至于O2O业务，尹晶雪表示还看不到任何变现方向。

9

2013.9.2

草根网

什么叫重构？就是将传统行业中的供应链节点上原本某个必须的点砍掉，或者颠倒前后某两个点的顺序，就称为重构。但在互联网出现之前，传统产业大部分已经发展达数千年之久，要重构任何一点都是几乎不可能完成的任务，它们已经被优化得不能再优化了，大家比拼的无非是各人手头上现有的资源，然后看谁在每一点上的效率做到最高。

10

2013.9.10

赛迪网

可以毫不夸张地说这是一个全民微信的时代，随着微信的火热，微信营销也是各类商户不可缺少，必要占领的战略高地。基于真实社会社交圈建立起来的微信朋友圈，是营销中最最弥足珍贵的强关系，具有高可靠性和高信任度。目前，绝大部分餐饮人都意识到了微信营销的重要性，但碍于信息不对等等因素，做出来的效果都相当简单粗暴，有的甚至于粗糙。弱化甚至忽略了微信最根本的效用。那么，微信时代，我们到底应该怎么卖美食?也许我们可以从黄太吉和雕爷牛腩这样成功的案例中获取相应的启发，从而给到我们一些借鉴。

11

2013.9.11

赛迪网

在餐饮业整体遭遇寒流的形势下，总有那么几个顽固分子在劣势下实现华丽逆袭，黄太吉算一个，雕爷牛腩也要算一个。当然，这两个品牌也拥有自己的自身特色：黄太吉是标准化、快餐化了的煎饼果子；雕爷牛腩是花样做尽的“轻奢餐”。但是他们之所以能火到这种程度，很大程度上得益于网络宣传工具的帮助，微信就是其中最为重要的工具之一。

12

2013.8.23

腾讯

在香港的高级酒店餐厅和酒窖中，用iPad作为菜单，进行智能化点菜的方式令人印象深刻。品酒屋内，再也不必让品酒师们进行一次大宣讲，讲到口干舌燥，却仍然没有找到适合配搭晚餐的酒，而智能化菜单却能帮助解决这一现实问题，它可以依据食客的喜好，再根据酒窖中现有的酒品种，进行合理配搭，简单便捷，节省人力，效果甚佳。

13

2013.8.23

网易

丁丁优惠发布WP8新版本 支持手机点餐

值得注意的是，功能的新增和改进是这个版本最大的特色。最重要的便是加入了手机点餐功能，用户可以通过手机看到商家所有的菜单，实时点单后，可用支付宝完成订单支付，成功后将获得一个二维码。而当消费者去线下实体店消费时，只要将该二维码展示给服务员验证，便等同于点单和买单同时完成了，非常方便。而且验证后，还能获得丁丁优惠免费送出的金币，可在下次购买时抵扣部分现金。