曾经,带着年轻的踌躇和桀骜,从江南的温山软水中出走。走过繁华铺陈的港岛,走过流光遍地的洋场,在憧憬与现实的相生相克中,沿着陌生的纬度一路向北。一 个混迹于京城文化圈中的苏州人,看过声色犬马,唱过活色生香,然而,每每在寂静处蓦然回首,依旧逃不掉灵魂深处挥之不去的秦淮味道。味蕾的记忆在浓重的乡 愁中变得固执而精准,那是葱丝切成0.1厘米的刀工,是东坡肉肥瘦各半的均匀,是花雕微开38度的温热,是干丝鸡汤细火慢熬3小时的耐性。柴盐酱醋,八珍 荤素,在游予的情真意切中,升华成江南悦园入情入性的纯粹滋味。风鹅,河豚,古法鲫鱼,鸡油秧草,清炖狮子头,虾粉阳春面,萝卜丝鲫鱼汤......一个 个触景生情的菜名,在地道淮阳本味的氤氲中,即使在沧桑浑厚的皇城根下,也能幻化出杨柳依依杏花带雨的景致。食物和人心意相通,用了多少心思,就能尝到多 少故事。莲花河胡同里,形简意禅的淮扬清新美味在熙攘中相安一隅。
江南悦园,期待与你在赏味中相知相惜。
Ymenu电子菜谱成功签约北京江南悦园
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作者:市场部
时间:2014-10-15
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