酒店筹备初期我们专程去雁北十三县进行了实地考察，在酒店外形装修、功能设计、饮食菜品上花了很多的心思，同时对于酒店文化以及市场定位等，在很多问题上 还考虑酒店未来走向以及客户需求。经过两年多的筹备，酒店选址在太原市小店区平阳路，按高标准、严要求而建设的雁同楼酒店，在全体员工的奋力拼搏下，于 2012年6月底正式开业，建成后的雁同楼酒店设计新颖、风格别致，无论是主体特色还是装修风格，都独具匠心。
酒店一层以卡座为主,一进门就能看见小桥流水，古香古色，大同九龙壁画为主背景墙，以飞腾之势，跃然壁上。二层是装修各异的包间，并以“雁北十三县”命 名，让人感觉仿佛回到了散发着浓郁的雁北风土人情的故乡。三层宴会厅华丽典雅，独具一格，可容纳400人同时聚餐，是举办婚宴、生日宴的理想场所，可满足 不同消费群体的不同需求。在这里，可以享受到雁北各县区域的特色菜品，有浑源凉粉、右玉盐煎羊肉、阳高牛骨头、阳高肉沫粉丸、怀仁羊杂等美味佳肴，有右玉 烙糖饼、大同手抓饼、枣香烤馍片、杂粮油糕、山药抿八股等精美营养的主食。
雁同楼酒店还配备专业的厨师团队，定期推出特色菜品，不仅保留了原有美食的色香味，更在此基础上大胆创新，让每款菜品都成为一件艺术品，另外，酒店还聘请 专业的民歌表演团队，让客人在愉悦的就餐环境中听到回味无穷的原生态民歌二人台，感受到别样的饮食文化——浓浓家乡味，深深故乡情！南思洞庭水，北想雁门 关。欢迎您光临雁同楼酒店，体验我们地道超群的厨艺。酒店将以“宾客至上、服务第一”的经营理念，让您感受到细致周到的优质服务，尽全力做到最好。