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Ymenu电子菜谱成功签约长沙晟通国际大酒店

来源:本站原创 作者:Ymenu 时间:2012-05-14 Tag:Ymenu   签约   点击:


    2012年5月7日,Ymenu电子菜谱携手代理商成功签约长沙晟通国际大酒店。
客户介绍:
    晟通国际大酒店位于湖南省长沙市金星大道109号晟通工业园旁,占地面积10311.30平方米。是集团按五星级标准投资兴建的商务、会议、休闲型酒店。酒店拥有中高档客房209间(套)、风格迥异的中西餐厅四个、可容纳千余人的大型多功能厅,配套有美容美发、足浴、棋牌室等综合服务设施,现代化的体育馆,包含篮球、羽毛球、乒乓球、台球、游泳等运动休闲项目。集团邀请专业酒店管理机构——上海锦江饭店实业有限公司提供管理支持,确保酒店软硬件综合水平迈入国际化、高端酒店行列。

    晟通国际大酒店在选择Ymenu电子菜谱时,将使用电子菜谱与纸质菜谱进行了对比,小编总结了一下,使用电子菜谱的好处:(与传统纸质菜谱相比) 
    1.  只要有数码相机就可制作自己的菜谱,节约大量菜谱印刷成本。电子菜谱可无限次更换菜谱,以餐厅每年更换2次菜谱计算,应用电子菜谱的总支出,远远低于纸制菜谱。
    2.  可随时根据促销需求变动菜品价格,随时调整菜品种类,随时增加新品,便于餐厅灵活开展促销活动,提升营业效率。
           传统印刷菜谱制作周期长,平均制作周期15天,无法跟上新菜品推出的步伐,应用电子菜谱,只要几分钟就可以更新到菜谱上。
           由于原料价格波动,酒店需要及时调整菜品价格,以往需要贴纸条改价格,很不美观,影响酒店形象,现在随时可以调整而不会影响美观。
    3.  自动语音菜品介绍,提升菜品推销效果,降低点菜员培训工作量与人力成本客人点菜时可自动播放菜品语音介绍,提升客人点选率,增加销售,同时也减轻了培训点菜员工作量,降低了人员要求,节约人力成本。
    4.  可以根据原料剩余情况,及时调整菜谱,减少原料积压与损耗。酒店可以根据原料剩余情况随时调整菜谱,促进菜品销售,减少原料积压所导致的损耗。如某个菜品原料剩余过多,则可把此菜调整到菜谱首页面或者推荐组合中,大大提高客人的点选机率;
    5.  可自动传单到厨房,免去人员跑动传单,提高出品速度与服务质量。可与后台软件连接,及时将菜品传送到后厨与收银,平均可提高出品速度10分钟左右。造无纸化时代,绿色餐饮,电子菜谱一触即出,每一次轻触,都让人胃口大开。


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